和面机维修，和面机采用浆叶型搅拌器、在真空条件下和面，可充分促进面粉中面筋生成，较常态和面增加10-20%的含水量，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善。

　　和面机维修保养：

　　1、使用前先将和面机冲洗洁净，放入面粉和水，不要过量以免破坏机器，如需求和的面较多，需分2次或多次搅拌。面、水放好后，关上档板后，再通电。

　　2、和面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。

　　3、如搅拌不均或掉入脏物时，需用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。

　　4、和面机搅拌完毕后，关掉电源，停机后取面。每次要把残渣清理干净。

　　5、不可以在和面机内发稀面，以防对和面机造成腐蚀。

　　6、如发现和面机出现漏电等故障，应立刻关掉电源停机，找电工维修，不得擅自开机维修。

　　7、使用前，参考和面机使用说明书要求。

　　和面机的维护与保养：

　　1、操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘起工作。

　　2、必须熟悉设备性能的专人使用。

　　3、开前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠，严禁用湿手按开关按钮，有问题及时处理。

　　4、按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。

　　5、在和面时，应盖好箱盖，切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。

　　6、取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。

　　7、按照机器维护要求定期加油。

　　8、运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修。

　　和面机坏了怎么办？和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机两种。在和面机的使用过程中，难免会碰到和面机故障现象，如和面时噪音大、和面机转动时忽然停机、和面机内有部分物料不运动……这可怎么办呢？下面，一起来看看吧！

　　和面机维修，和面机结构特点：

　　1、和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次。

　　2、接通电源，查看旋转方向。(搅拌器向后转)

　　3、运转应平稳，无异响。

　　4、空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作。

　　5、均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点。

　　6、面斗，采用不锈钢材料和的表面处理，和面机符合卫生标准。

　　7、机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发生危险。

　　8、检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好。

　　9、齿轮处加适量的润滑油。

　　本维修部始终坚持“客户至上，服务至上”的经营策略，完善服务体系，不断把优良的服务送到客户身边，与广大客户共创一个互惠互利的合作平台!